Weingarten
Qualität durch Handwerk
Sorgfältige Arbeit, gesunde und vollreife Trauben
Der Grundstein für große Weine liegt bereits im Weingarten. Anders als in vergangenen Zeiten mit möglichst hoher Traubenzahl zählt heute unser Grundsatz: weniger ist mehr. Bereits im Weingarten führen wir eine aufwändige Traubenselektion und Ertragsreduktion durch, um die Qualität der Trauben zu erhöhen.
Nur gesunde und vollreife Trauben werden zu unseren Weinen verarbeitet. Große Verantwortung gegenüber der Natur prägt unsere gesamte Weingartenpflege.
Begegnung von Mensch und Natur
Unsere Weingärten befinden sich zum Teil am Südhang des Schüttenberges, teils am südöstlich angrenzenden Altenberg. Die Unterschiede im Terroir nutzen wir geschickt, um jeder unserer zahlreichen Rebsorten einen optimalen Standort zu gewährleisten.
Ob bei Sonne, Regen oder Schnee – unsere Weine erzählen die Geschichten ihres Terroirs und unseres Arbeitseifers. Nur aus guten Trauben kann guter Wein entstehen; die Vollendung findet im Weinkeller statt.
Vielfalt im Weingarten bedeutet auch Vielfalt im Glas.